Oaxaca Profundo: Tlacolula
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miércoles, 12 de abril de 2023

Anuncian 10ª Feria de la Nieve y el Mezcal en Tlacolula

4/12/2023 08:49:00 p. m. 0
Anuncian 10ª Feria de la Nieve y el Mezcal en Tlacolula

Tlacolula de Matamoros está lista para recibir a visitantes nacionales y extranjeros del 14 al 16 de abril, en la 10ª Feria de la Nieve y el Mezcal.

En conferencia de prensa las autoridades de este municipio en el que inicia la Ruta Caminos del Mezcal, el director de Promoción Turística de la Sectur Oaxaca, Carlos David Jacinto Ortiz, señaló que Tlacolula tiene mucho que ofrecer al mundo y en esta ocasión, el emblemático mezcal y las tradicionales nieves.
Dijo que también habrá artesanías y gastronomía, con la participación de más de 70 expositores y expositoras de todos los productos que se podrán encontrar en la feria, donde se espera superar la derrama económica de 5 millones de pesos que se obtuvo en el año 2022.
El presidente municipal de Tlacolula de Matamoros Heliodoro Morales Mendoza invitó a las y los oaxaqueños, así como a turistas nacionales e internacionales, disfrutar de las delicias del mezcal y de las nieves tradicionales y disfrutar del programa musical que se llevará a cabo en los tres días a partir de las 12:00 del día.
El regidor de Turismo y Cultura Municipal, Enrique González Cruz, así como el productor de mezcal, Roberto García Chagoya, invitaron a deleitarse con las nieves tradicionales de leche quemada, leche quemada con tuna, nuez, limón y muchos sabores más, así como el mezcal de pechuga, espadín, tobalá, cuishe, entre otras variedades y cocteles con mezcal, en la explanada municipal de la población en un horario de 10:00 a 23:00 horas.
La comida típica de la región, el auténtico pan de cazuela y artesanías de cestería, filigrana y tejidos de randa, también se podrán adquirir en la Feria de la Nieve y el Mezcal.
Tlacolula de Matamoros se localiza a aproximadamente 30 minutos de la capital oaxaqueña y se distingue internacionalmente por su tianguis dominical que se remonta a la época prehispánica, en el que se reúnen comunidades de distintas partes de los Valles Centrales para ofrecer sus productos.
Este municipio tiene bellezas históricas como el Templo de Santa María de La Asunción que alberga la capilla del Señor de Tlacolula y las zonas arqueológicas de Yagul y Lambityeco. Con esta riqueza y más, la Sectur Oaxaca invita a maravillarse y conocer este municipio, tierra orgullosa de sus raíces.

jueves, 21 de julio de 2022

Celebrará San Andrés Huayapam la XV Feria del Tejate y del Tamal

7/21/2022 07:18:00 p. m. 0
Celebrará San Andrés Huayapam la XV Feria del Tejate y del Tamal
En el marco de las fiestas de “Julio, mes de la Guelaguetza 2022”, la Plaza de la Danza de la Ciudad de Oaxaca será sede de la XV Feria del Tejate y del Tamal de San Andrés Huayapam, durante los días 27 y 28 de julio.
En conferencia de prensa, la subsecretaria de Operación Turística de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca (Sectur Oaxaca), Alba López Redondo, en conjunto con las autoridades municipales de San Andrés Huayapam y la Unión de Tejateras de dicha comunidad, hizo extensa la invitación a las y los oaxaqueños, así como a visitantes nacionales y extranjeros, para vivir de manera segura y responsable esta feria gastronómica.

López Redondo destacó que si algo distingue al estado de Oaxaca y lo ha hecho merecedor de distintos premios y reconocimientos, es su gastronomía; y en el mes de la Guelaguetza no pueden faltar los encuentros de sabor como este, que ya es una tradición en el programa de actividades de la fiesta de la hermandad.

El suplente del presidente municipal de San Andrés Huayapam, Gerardo Hernández Ruíz, y el regidor de Cultura de San Andrés Huayapam, Iván Román López Flores, celebraron la suma de esfuerzos de la Sectur Oaxaca y el municipio para compartir con las y los visitantes el tejate, bebida milenaria de la cultura zapoteca y de las más emblemáticas de Oaxaca, así como la diversidad gastronómica de la comunidad.
La presidenta de la Unión de Tejateras de San Andrés Huayapam, Eugenia Irma López García, detalló que en esta feria se encontrarán el tejate de cacao y de coco, con sus ingredientes tradicionales como el maíz, hueso de mamey y la rosita de cacao; y también sus derivados como galletas, nicuatole, pasteles, nieves y flan. Asimismo, tamales de chichilo, de mole, rajas, salsa verde, dulce, de chepil, de frijol y de quesillo con flor de calabaza; empanadas de amarillo, de verde, quesadillas de flor de calabaza y champiñones. Alrededor de 70 hombres y mujeres estarán presentes en la Plaza de la Danza en un horario de 9:00 a 20:00 horas, comercializando sus productos con el fin de reactivar la economía de su comunidad y compartir con Oaxaca y el mundo la también llamada bebida de los dioses.