Representantes del Comité de Personas Artesanas y de la Mayordomía del Quinto Viernes de Cuaresma, la Dirección de Turismo y Cultura municipal, y la Secretaría de Turismo del Estado de Oaxaca (Sectur Oaxaca), dieron a conocer las actividades enmarcadas en el tradicional Domingo de Ramos este 24 de marzo.

El secretario del Comité Juan Pedro Ramírez Alonso detalló que la celebración del Domingo de Ramos tendrá una Expoventa artesanal y gastronómica en el centro de la población que se instalará de las 9:00 a las 19:00 horas.

En la feria se podrá degustar las tradicionales empanadas de espesado de amarillo, manjar que ya es patrimonio cultural del estado; al igual que platillos como higaditos, enchiladas, estofado, la segueza, nieves tradicionales, pan de yema y chocolate atole.

Las personas también podrán adquirir las piezas artesanales de flor inmortal, y los tejidos y bordados como el emblemático “hazme si puedes” en manteles, servilletas, blusas, vestidos y diferentes accesorios.

Por ello invitaron a las y los oaxaqueños, así como visitantes nacionales y extranjeros a visitar la comunidad ubicada aproximadamente a 40 minutos de la ciudad, para vivir esta celebración religiosa con la Procesión de San Salvador hacia el templo católico, la cual se llevará a cabo a partir de las 11:00 horas, y dará pie a la celebración eucarística en el atrio de la parroquia a las 12:00 horas.

Asimismo, se llevarán a cabo las exposiciones: Aguahuitl a los Yag gai, conformada por utensilios decorados para las bebidas de cacao, y los murales en el Palacio Municipal.

La representante de la Mayordomía del Quinto Viernes de Cuaresma en Honor a San Lázaro, Emilia Reina Santiago Mateos, aseguró que la población está lista para recibir con los brazos abiertos a las y los visitantes, para compartir sus tradiciones que datan alrededor del siglo XVI, y que representan el sentir de fe y agradecimiento a la vida de la comunidad.

Del 23 al 27 de diciembre se vivirá una fiesta de sabores y tradición en San Antonino Castillo Velasco, con la Novena Feria de la Empanada del Espesado de Amarillo y del Chocolate Atole.

San Antonino Castillo Velasco compartirá su platillo más emblemático: la empanada elaborada con un espesado de amarillo preparado con cilantro, manteca, chile guajillo y carne de cerdo. Un manjar que se disfruta en grandes fiestas como en las mayordomías.

Asimismo, ofrecerá el chocolate atole, una bebida a base de maíz, cacao y canela, que se caracteriza por llevar una abundante espuma encima y está considerada entre las más deliciosas de los Valles Centrales.

Fernanda Schmidt expresó que es compromiso de esta dependencia dar promoción a los eventos que son atractivos para las y los visitantes y generan una derrama económica directa para las localidades.

En su oportunidad, el director de Cultura y Turismo de San Antonino Castillo Velasco, Gaudencio Vidal Martínez Sánchez, destacó el trabajo coordinado del municipio con las cocineras tradicionales para compartir la emblemática empanada originaria de esta localidad y declarada recientemente por el Congreso del Estado como Patrimonio Cultural. Así como el chocolate atole, bebida con orígenes prehispánicos.

Alebrijes, textiles, barro negro y verde vidriado, gastronomía, cestería, huarachería, entre otras piezas artesanales, podrán admirarse y adquirirse en esta feria, aseguró el representante de artesanos.

San Antonino Castillo Velasco está listo para recibir a las y los visitantes durante estos días de fiestas en los que además de la gastronomía, se podrán disfrutar de talleres, exposiciones, conciertos y música.