Del 23 al 27 de diciembre se vivirá una fiesta de sabores y tradición en San Antonino Castillo Velasco, con la Novena Feria de la Empanada del Espesado de Amarillo y del Chocolate Atole.

En representación de la titular de la Secretaría de Turismo de Oaxaca, Saymi Pineda Velasco, la subsecretaria de Operación Turística, Fernanda Schmidt Ruiz invitó a la población oaxaqueña y al turismo a conocer la tradición gastronómica de la comunidad en esta feria que se llevará a cabo en la explanada municipal de 9:00 a 19:00 horas.

San Antonino Castillo Velasco compartirá su platillo más emblemático: la empanada elaborada con un espesado de amarillo preparado con cilantro, manteca, chile guajillo y carne de cerdo. Un manjar que se disfruta en grandes fiestas como en las mayordomías.

Asimismo, ofrecerá el chocolate atole, una bebida a base de maíz, cacao y canela, que se caracteriza por llevar una abundante espuma encima y está considerada entre las más deliciosas de los Valles Centrales.

Fernanda Schmidt expresó que es compromiso de esta dependencia dar promoción a los eventos que son atractivos para las y los visitantes y generan una derrama económica directa para las localidades.

En su oportunidad, el director de Cultura y Turismo de San Antonino Castillo Velasco, Gaudencio Vidal Martínez Sánchez, destacó el trabajo coordinado del municipio con las cocineras tradicionales para compartir la emblemática empanada originaria de esta localidad y declarada recientemente por el Congreso del Estado como Patrimonio Cultural. Así como el chocolate atole, bebida con orígenes prehispánicos.

A la par de esta feria gastronómica, también se llevará a cabo la Expo Feria de la Ruta Mágica de las Artesanías, informó el secretario del Comité de Artesanos de la comunidad, Juan Pedro Ramírez Alonso, quien resaltó la participación de las poblaciones de Santa María Atzompa, Cuilápam de Guerrero, Villa de Zaachila, Ocotlán de Morelos, Santa Catarina Minas, Santo Tomás Jalieza, San Antonio Arrazola, San Martín Tilcajete y San Bartolo Coyotepec.

Alebrijes, textiles, barro negro y verde vidriado, gastronomía, cestería, huarachería, entre otras piezas artesanales, podrán admirarse y adquirirse en esta feria, aseguró el representante de artesanos.

San Antonino Castillo Velasco está listo para recibir a las y los visitantes durante estos días de fiestas en los que además de la gastronomía, se podrán disfrutar de talleres, exposiciones, conciertos y música.

Al realizar la declaratoria inaugural de la edición número 42 de la Feria Internacional del Libro de Oaxaca (FILO) que se llevará a cabo del 21 al 30 de octubre, el gobernador Alejandro Murat Hinojosa declaró que es un privilegio que en Oaxaca se tenga una iniciativa que por más de cuatro décadas ha hecho del libro un instrumento de diálogo cultural entre pueblos y naciones.

Luego de dos años de distanciamiento por la pandemia de COVID-19, la FILO regresa en formato presencial bajo la temática: “El espacio y sus posibilidades”, a través del cual se busca detonar la reflexión sobre la pérdida de espacios por la pandemia y la exploración de otros no físicos como el libro.

En compañía de los organizadores, Vania Reséndiz y Guillermo Quijas, grandes animadores de la cultura y promotores del libro a nivel nacional e internacional, el Mandatario oaxaqueño resaltó que “lo único que no le puede faltar al ser humano son las ideas, y en esta pandemia, todas y todos vivimos en espacios cerrados, pero sin duda, los libros nos abrieron esas posibilidades de seguir soñando, de reflexionar, debatir y pensar qué ruta queremos para la sociedad. La verdad me entusiasma mucho estar hoy aquí con ustedes a nombre de Oaxaca”, dijo.

En este sentido, externó su agradecimiento por este encuentro con la palabra a través de la FILO que tiene ya un lugar en la historia de la cultura en México. “Esta feria es ya parte de la identidad cultural de Oaxaca. Oaxaca es el reflejo espiritual y cultural de México también gracias a instituciones como la Feria del Libro, la cual cuenta con espacios para todos los grupos de edad, misma que se ha convertido, hoy por hoy, en una gran plataforma de divulgación de Oaxaca y su cultura”, concluyó.

La FILO es uno de los encuentros literarios y de fomento a la lectura más importantes del país, que convoca a escritores, editores libreros, ilustradores, periodistas, músicos y artistas; tendrá como sede principal el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO) e incluye la programación de 380 actividades, en las que se incluye la participación de 286 invitadas e invitados.

También llegará a otras sedes dentro de la capital como la Biblioteca “Chipi Choi” en San Juan Chapultepec, la Casa Hogar del DIF, el Taller-Galería Ojo tres y el Palacio Municipal de Oaxaca de Juárez. En comunidades visitará la biblioteca “Donají” en Zaachila, el Centro Cultural María Taurina en Juchitán, y cinco telebachilleratos comunitarios de Valles Centrales, la Cañada y la Sierra Norte.

El foro principal de la Feria del Mezcal 2022 fue el escenario elegido por el Canal Once y Once Digital para la presentación oficial de la serie documental “Échale piquete”, producción que en su primera temporada rinde un homenaje al mezcal oaxaqueño.

Ante la presencia de funcionarios estatales, invitados especiales y protagonistas de la serie, el director de Canal Once, Carlos Brito explicó que “Échale Piquete” da a conocer la historia, cultura y lugares en los que se producen las bebidas más emblemáticas de México. Llevando una narrativa cómica e informativa de calidad, con cápsulas y entrevistas a personajes que trabajan, viven y aman estas bebidas. La primera temporada está dedicada al mezcal”.

Asimismo, destacó que en su primera temporada “Échale Piquete”, Canal Once visitó los Valles Centrales de Oaxaca, epicentro del renacimiento de la popularidad de esta bebida espirituosa. Cada episodio está dedicado a un enfoque diferente: la historia, el proceso de producción, la importancia sociocultural, las maneras de consumir y el futuro triunfal de esta bebida.

Puedes disfrutar de esta serie en el siguiente enlace https://canalonce.mx/programas/echale-piquete.

Se vuelve a romper récord de asistencia en la Feria del Mezcal 2022

Durante este jueves 28 de julio, la Feria del Mezcal nuevamente rompió récord de asistencia, miles de personas se dieron cita en las instalaciones del Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO), para disfrutar del mítico mezcal oaxaqueño.

Además, las y los asistentes también pudieron disfrutar de la cerveza artesanal y los cafés de Oaxaca; no sin antes visitar la Expo Feria Artesanal, donde se da cuenta de las creaciones de los talentosos artesanos y artesanas oaxaqueñas.

Cabe resaltar que las actividades de esta fiesta continuarán este viernes 29 de julio con la celebración del Día del Magueyero, con la realización del concurso de la “Piña más pesada”, que se realizará a las 16:00 horas en el foro principal de la Feria.